Lite bröllopsbilder.

Visar er lite bilder från helgens bröllop då min kusin gifte sig. Det var så sorgligt att min faster (hennes mamma) inte kunde vara med. Hon låg på sjukhus då tyvärr.  Bröllopet blev jättelyckat och jag fick klart allt i tid även fast jag höll på att ge upp i fredagskväll, Maten och tårtan blev klara och jag hann tom hem och göra mig i ordning. Nu har herrn och frun åkt till Miami för att sedan åka vidare till Bahamas.... 18 dagar utan barn... jag är inte ett dugg avundsjuk....
Trodde jag skulle få lite lugnare på jobbet den här veckan men det blev inte riktigt som jag tänkt som vanligt. Vi har röjt och städat i lokaler, grupprum och städskrubbar. En del turer till tippen har det blivit. I morgon tänker jag i allafall inte sätta min fot på jobbet (tror jag).....

Så här blev tårtan.

Min faster har sytt brudparet på tårtans kläder. Vilket pillergöra.

Här har jag precis hämtat upp tårtorna från kylrummet i källaren. Jag brukar Helst inte låta någon annan göra det ifall det skulle hända en olycka så har jag ju bara mig själv att skälla ut.....

De nygifta med barnen utanför kyrkan.

En riktigt vacker brud var hon....

Deras söta dotter Cassandra.

Här står jag med Annika och Cassandra i matsalen.

Ha det så jättebra! I morgon ska jag in och kika hos er andra och ta igen allt jag missat de sista 3 veckorna. KRAM!

2 gånger har vi testat....

den vedaldade ugnen. Första gången blev det baguetter och nu bakade vi ett lite grövre lantbröd med levain som jag gjorde av russinjästen. Totalt så tar det ca 6 dagar från det att man börjar tills brödet är klart.
Min utlottning hittar du HÄR

Degen ser ganska lovande ut.

Min duktige assistent....

Mums... börjar se bra ut...

Det blev över förväntan.... näst intill perfekta faktiskt....

Så nu blir det till att genast sätta i gång att mura upp en ugn hemma. Utan havsutsikt och utan palm förståss....

Ha det så bra... KRAM

Vilken rolig dag.......

Bröd har det bakats i massor och i morgon blir det ännu mer. Micke mår bra efter fallet. Han stannade hemma i dag, han är lite stel och öm. Jag kände att jag behövde få lite inspiration, därför anmälde jag mig till en brödkurs med Jan Hedh som är Sveriges bästa inom bakverk, choklad, deserter och bröd. En riktigt givande dag. vi bakade hur mycket som helst med olika surdegar och förberedde massor till i morgon. Nu kommer våra gäster få så gott bröd i fortsättningen(tror jag). Det var verkligen hemskt att köra bil, vilken kaos när inte tåg och tunnelbanor fungerar som det ska och alla dårar som kör som idioter. Det tog över 2 timmar att köra 7,5 mil, så imorgon åker jag tidigare för att slippa lite av kaoset.

Det här bröden fick följa med hem i dag. Supergott var det.

Nu vet jag hur man bakar riktiga franskbröd, baguetter och hur man sköter om en surdeg. Det är mer jobb med en surdeg än med barn.... ha..ha..ha...

Vår läromästare.... för 10 år sedan var jag på en chokladkurs med honom och man blir imponerad av hur duktig han är. Jag önskar att jag kunde en bråkdel.....

Det här var det godaste vi bakade i dag....

Längtar tills i morgon då vi ska baka allt vi förberedde i dag. Det kommer att svämma över av bröd där i morgon

Bröllopstårtor

Medan jag väntar på att få lite hjälp av mannen i huset så visar jag lite tårtbilder på några av bröllopstårtorna som jag har gjort.
Mina pågående projekt avstannar när jag inte klarar av vissa saker själv, det är lite irriterande att vara beroende av någons hjälp. Men i helgen hoppas jag att badrummet och lilla toaletten blir "lite" färdiga i alla fall. Hoppas att den envisa förkylningen/influensan ger med sig någon gång, nu börjar jag bli less på sjukdomar

Lördagskväll

Den här lördagskvällen tillbringade vi i köket. Jag gjorde en bröllopstårta till bröllopsmässan som är i morgon och Micke var kock. Han gjorde något riktigt gott.

Den här bröllopstårtan är faktiskt inte ätbar, det är en låtsastårta. Inte så smart att ha en riktig tårta i rumstemperatur i 7-8 timmar. Det var inte lätt att få sockerpastan fin som på en riktig tårta, den gick sönder.

Jag ska fixa till den lite bättre i morgon med blommor och sånt.

Det här roade Micke sig med. Först en fläskfärssmet.

Det här är bläckfisk som är fylld med färsen.
En tur i grillpannan innan vi stoppade dem i ugnen. Det var faktiskt jättegott, vi åt det med citronsås. Kim som inte äter fisk åt av det, fast vi sa att det var segt korvskinn.Alexi har haft en tuff dag. Nu har hon hittat en viloplats. I natt sov Ida på golvet i köket med henne och Fiffi.
Vi får se var hon ska sova i dag. Kanske under vår säng.